La famille royale britannique a accès aux meilleures et plus raffinées cuisines du monde. Cependant, il y a quatre aliments que le roi Charles III, la reine consort Camilla et la reine Elizabeth II avant eux ne mangeraient jamais à la maison ou lors d’engagements officiels. Parmi ces aliments, deux sont très courants dans la plupart des cuisines britanniques, tandis que les autres sont évités en raison du risque de maladie. Un aliment en particulier est banni par le roi Charles en raison de ses principes éthiques.
L’ail et les oignons, deux aliments bannis des événements royaux
Bien que très présents dans la plupart des cuisines, l’ail et les oignons sont généralement évités par les membres de la famille royale.
Selon l’ancien chef royal John Higgins, “à Buckingham Palace, on ne cuisine pas avec de l’ail. Je suppose que c’est pour éviter le rot royal”.
Cette règle, principalement en vigueur lors des événements royaux et des banquets d’État au Royaume-Uni et à l’étranger, a été confirmée par la reine Camilla en 2018 lors d’une apparition dans MasterChef Australia. Interrogée sur les aliments interdits, elle a déclaré : “Je déteste dire ça, mais l’ail. L’ail est à proscrire“.
Les fruits de mer, un risque d’intoxication alimentaire pour les engagements royaux
Un autre aliment interdit à la famille royale lors des événements officiels est les fruits de mer, afin d’éviter tout risque d’intoxication alimentaire. Grant Harrold, ancien majordome du roi Charles, a expliqué :
“Lorsqu’ils dînent, la famille royale doit faire attention aux fruits de mer en raison du risque d’intoxication, étant donné leur emploi du temps chargé. C’est une décision très sensée de renoncer aux fruits de mer lorsqu’ils sont en déplacement pour des fonctions publiques”.
Le but est d’éviter qu’un membre de la famille royale ait une grave réaction à une intoxication alimentaire, surtout lors d’une tournée à l’étranger. Le roi Charles a cependant été aperçu en train de déguster des huîtres lors du Whitstable Oyster Festival en 2013.
Le foie gras, banni des résidences royales par le roi Charles III
Il y a un aliment en particulier que le roi Charles déteste tellement qu’il l’a interdit dans toutes les résidences royales. Le foie gras, cette délicatesse française, a été banni de tous les menus servis dans les résidences du roi en raison de la façon contraire à l’éthique dont il est produit.
Le foie gras provient du foie anormalement élargi d’un canard ou d’une oie suite à une maladie appelée stéatose hépatique. Ce met gastronomique, issu d’une maladie du foie, est largement reconnu comme l’une des délicatesses les plus chères au monde. Le roi Charles, qui a même été récompensé par l’organisation de défense des droits des animaux PETA, a pris cette décision en accord avec ses principes éthiques.
Je suis Marie, journaliste spécialisée en intelligence artificielle et économie numérique chez LeJourGuinée. Je décrypte les stratégies des géants de la tech, les levées de fonds dans l’IA et les tendances qui redessinent l’économie mondiale.
